| Les stages et le cours de cuisine japonaise Sushi, tempura, teriyaki, yakitori... les repas japonais partagent un goût raffiné avec une légèreté surprenante. Les parfums fins de la mer, caractéristiques pour le 'nori' (les algues), du soja, du wasabi (raifort) et du sésame séduisent de plus en plus de Français. Stage de cuisine familiale - Le ménu du mois
Je vous propose des ménus pour chaque mois. Mais il est aussi possible de suivre le cours au rythme plus intensive.
- petite salade à la japonaise
- Tempura (friture de légumes et de poissons)
- soupe miso avec tofu
- glace au thé vert
Stage de Sushi (maki)
Venez apprendre à faire des sushi dans une atmosphère amicale et détendue.
Vous apprendrez:
– cuisson de riz japonais
– fabrication des sushi en rouleaux
– préparation d'un bouillon clair japonais
– préparation d'une omelette japonaise
À la fin du stage, vous dégusterez vos préparations.! | | Important à savoir
Les sushi qu'on mange au Japon comportent souvent du poisson cru, mais les sushi que je vous appends sont sans poisson cru. Parce qu' il est difficile de trouver du poisson frais. Ne pronons pas de risque. Ce stage de sushi vous apprend la fabrication des sushis en utilisant le poisson conservé (thon), du saumon fumé, les crevettes cuites et les légumes.
Où, quand et combien
Les stages et le cours de cuisine auront lieu à Ménetreuil (entre Louhans et Cuisery ou au centre ville de Mâcon(le weekend). Pour les horaires, n'hesitez pas à me contacter.Possibilité pendant les vacances scolaires.
* minimum 3 et maximum 6 participants.
Le prix: 30 euros le stage de 3 heures INSCRIVEZ-VOUS!
Veuillez préciser le nom de stage et la date à laquelle vous souhaitez participer. Je vous contacterai au plus vite possible. | |
